【 ROOSTER Noodle&WineBAR 】 ルースター ~雄鶏 ラーメン~群馬県桐生市

群馬県桐生市本町6丁目 『ラーメン&ワインバー』のお店ルースターです。 カウンターのみ7席の落ち着いた雰囲気のお店となっております。 定休日は、水曜日と第2、第4の火曜日となっております。 【営業時間】  昼(ラーメン) 11:30~14:00(スープ終わり次第終了です)  夜(ワインバー) 18:00~22:00  電話 0277-47-6740

タグ:Rooster

燻製チャーシューの提供から一緒に頑張ってきた『燻製機 スモーカー』ですが、ついに力尽きてしまいました。

この度、新たな燻製チャーシューを製造するために加わった従業員『燻製機 スモーカー2号』を紹介します。

スモーカーの部品を一部移植し、店の奥ではなく、厨房設備と仲良く並んでおります。

≪燻製機 スモーカー2号≫
  ◆特 徴◆

   身長/約60cm   動力/炭
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【燻製機 スモーカー2号内部】
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スモーカーの部品と魂を引き継ぎ
新たな、ROOSTERの稼ぎ頭になる事間違いなし!!

・・・・が、欠点が一つ・・・・・・、以前と同様、一人では動きません・・・

【ROOSTER Noodle&WineBAR】
〒376-0031 群馬県桐生市本町6丁目398 ☎0277-47-6740


【 営業時間 】
 昼の部   NOODLE          11:30 ~ 14:00 
 夜の部   NOODLE&WineBAR 18:00 ~ 22:00
   ※ラーメン提供はスープが終わり次第終了
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《記事:Rooster_弟》

この度、燻製チャーシューを製造するために加わった新たな従業員を紹介します。

普段は店の奥で、製麺機と仲良く鎮座してます、燻製機スモーカーです!!

≪燻製機 スモーカー≫
  ◆特 徴◆

   身長/約60cm   動力/炭
 IMG_1608

店主自ら、試行錯誤の上やっと完成したそうですが、腱鞘炎になりました...

新たな、ROOSTERの稼ぎ頭になる事間違いなし!!

・・・・が、欠点が一つ・・・・・・、製麺機と同様一人では動きません・・・

【ROOSTER Noodle&WineBAR】
〒376-0031 群馬県桐生市本町6丁目398 ☎0277-47-6740


【 営業時間 】
 昼の部   NOODLE          11:30 ~ 14:00 
 夜の部   NOODLE&WineBAR 18:00 ~ 22:00
   ※ラーメン提供はスープが終わり次第終了
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《記事:Rooster_弟》

この度、トッピングに国産豚もも肉を燻製したチャーシューを始めました。

ご好評いただいている、ほろほろのバラチャーシュー&燻製もも肉のチャーシューの2枚のせとなります。

【醤油ラーメン 700円】
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【燻製ももチャーシュー&ほろほろバラチャーシュー】
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ROOSTERのラーメンの特徴ともいうべき、パッツリしなやかなストレート細麺にタイプの違う2枚のチャーシューが合う合う

【ROOSTER Noodle&WineBAR】
〒376-0031 群馬県桐生市本町6丁目398 ☎0277-47-6740


【 営業時間 】
 昼の部   NOODLE          11:30 ~ 14:00 
 夜の部   NOODLE&WineBAR 18:00 ~ 22:00
   ※ラーメン提供はスープが終わり次第終了
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《記事:Rooster_弟》

ROOSTER NOODLE&WINEBAR こだわりの食材紹介!

昼は、化学調味料不使用のスープに自家製麺を合わせた天
然自然派ラーメン


週末(木曜日~土曜日)の夜は、ワインバーとして営業し
ております。

店舗は、8席カウンターのみの落ち着いた雰囲気となっております。

rooster_shio塩ラーメン 650円

モンゴル天然岩塩(天外天塩)と福建省の海塩(
福塩)を使用
ミネラル分が豊富で角のないやわらかな塩味を楽しんでい
ただけます。


穂先メンマ
焦がしねぎ



rooster_syoyu醤油ラーメン 650円

地元大間々の岡直三郎商店の「国産丸大豆生揚げ醤油」使用

火入れをしていない(加熱処理をしていない)ため、角がなく芳醇な香りを楽しんでいただけます。


穂先メンマ
青ねぎ  のり



rooster_tukemen塩つけめん 700円

醤油つけめんもあります。

大盛りは +100円
2玉 、 2.5玉 から選べます。
(値段は変わりません)




◎ チャーシュー 
  群馬県産の豚バラ肉をじっくり煮込み、生揚げ醤油で味付け


◎ 自家製麺
  天然カンスイと天外天塩と軟水のみで仕上
げた、しなやかなストレート細麺

   
◎ 水
  飲料水及び調理には軟水を使用


一度、お召し上がり下さい。

〒376-0031 群馬県桐生市本町6-398
電話 0277-47-6740


【 ROOSTER Noodle&WineBar 】

〒376-0031 群馬県桐生市本町6丁目398 ☎0277-47-6740

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化学調味料不使用の天然自然派ラーメン & ワインバー


桐生市本町に開店後、早くも3ヶ月が経ちました。

ご来店いただいている皆さん、有難うございます。

ブログを開設しましたので、取りあえず、お知らせです。

ちなみに、Facebookも開設しました。


【 営業時間 】
NOODLE 11:00 ~ 14:30
WineBAR 18:00 ~ 23:00(Last order 22:30)

【 メニュー 】
醤油ラーメン             650円
醤油チャーシューメン       800円
塩ラーメン               650円
塩チャーシューメン        800円
醤油・塩 各つけめん       700円
トッピング 味玉・穂先メンマ 各100円



桐生市中心街の空き店舗や空き家を再生する取組を行っている、本町六丁目の市民団体「かんのんまちづくりの会」のご協力により、平成24年3月17日に浄運寺さんの並び『旧今西豆腐店』さん後を改装しオープンいたしました。

その時の記事:桐生タイムス http://www.kiryutimes.co.jp/news/2012/0119/1201191.html
 

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